흑백요리사 라면 팟타이 만들기 | 편의점 재료로 완성하는 태국 요리

넷플릭스 흑백요리사에서 주목받은 요리, 바로 '요리하는 똘아이' 셰프의 라면 팟타이! 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 재료로, 태국의 대표 요리 팟타이를 뚝딱 완성할 수 있습니다. 오늘은 라면 팟타이 레시피를 쉽게 따라할 수 있도록 재료부터 조리 과정, 팁까지 한 번에 정리해 드릴게요. 🍜

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📌 라면 팟타이란?

팟타이는 쌀국수로 만드는 태국식 볶음면인데요. 흑백요리사에서는 라면을 활용해 색다르고 맛있는 퓨전 팟타이를 선보였습니다. 라면 팟타이 만들기는 초보자도 쉽게 따라할 수 있고, 간단한 재료만으로 훌륭한 한 끼를 완성할 수 있다는 장점이 있습니다.

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🛒 편의점 재료 준비하기

편의점에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 라면 팟타이를 만들 수 있습니다. 아래의 재료 리스트만 확인하고, 근처 편의점으로 바로 출발하세요!

필요한 재료 (1~2인분)

• 라면 1개 (추천: 농심 신라면, 진라면)
• 닭가슴살 1팩 (하림 닭가슴살)
• 게맛살 100g (사조 게맛살)
• 골뱅이 통조림 (동원 골뱅이)
• 양파 1/2개
• 숙주나물 80g
• 마늘 3~4쪽
• 굴소스 2큰술 (이금기 굴소스)
• 라면 스프 1/2개
• 설탕 1큰술
• 진간장 1.5큰술 (샘표 진간장)
• 레몬즙 약간 (상큼함 추가!)
• 달걀 1개
• 카놀라유 (또는 식용유)

🟩 TIP: 고수나 땅콩을 추가하면 정통 팟타이 느낌을 살릴 수 있습니다!

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👩‍🍳 흑백요리사 라면 팟타이 만드는 법 (초간단 6단계)

1. 라면 삶고 찬물에 헹구기

라면을 약 2분간 삶아 반쯤 익힌 후, 찬물에 헹궈 전분기를 제거합니다. 그래야 나중에 볶을 때 면이 쫄깃하게 살아나요.

2. 재료 손질하기

• 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 찢어주세요.
• 게맛살, 골뱅이도 한입 크기로 자릅니다.
• 양파는 슬라이스, 마늘은 얇게 편 썰기!

3. 재료 볶기

팬에 카놀라유를 두르고, 마늘을 볶아 향을 냅니다. 닭가슴살, 골뱅이, 게맛살, 양파를 넣고 중불에서 노릇하게 볶아요.

4. 소스 만들기

• 굴소스 2큰술
• 라면 스프 1/2봉
• 설탕 1큰술
• 진간장 1.5큰술

소스를 한 그릇에 미리 섞어두면, 볶을 때 훨씬 편합니다.

5. 라면+숙주 넣고 볶기

라면과 숙주나물을 넣고, 준비한 소스를 부어줍니다. 강불에서 빠르게 볶아야 면이 불지 않고 탱글탱글하게 완성됩니다.

6. 마무리 & 플레이팅

불을 끄기 직전, 달걀 1개를 휘리릭 풀어 넣어 마무리합니다. 그릇에 담고, 레몬즙을 살짝 뿌리면 태국의 길거리 팟타이 느낌이 확 살아나요. 🍋

🇹🇭 완성된 라면 팟타이 — 태국 스트리트 푸드의 맛과 비주얼을 그대로!

완성된 라면 팟타이는 마치 태국의 야시장에 온 듯한 느낌을 선사합니다. 쫄깃한 라면 면발은 팟타이 소스를 머금어 감칠맛이 폭발하고, 골뱅이와 닭가슴살의 쫀득한 식감이 더해져 한입 먹는 순간 입안에서 태국 현지의 풍미가 퍼집니다.

레몬즙을 살짝 뿌려주면, 태국 팟타이 특유의 상큼하면서도 달콤짭짤한 밸런스가 완벽하게 살아납니다. 숙주나물의 아삭한 식감까지 더해지면, 이건 정말 태국 현지에서 먹는 팟타이와 다름없는 맛이에요! 🇹🇭

집에서 간편하게, 하지만 진짜 태국의 맛을 느낄 수 있는 라면 팟타이. 오늘 저녁, 편의점 재료만으로 태국 스트리트 푸드를 그대로 재현해보세요! ✨

 

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